Total Winen mukaan pullosta tai tölkistä löytyvä viini on identtinen, vain eri tavalla pakattu. Säilykeviini kasvaa merkittävästi muuten pysähtyneillä markkinoilla, ja tölkkiviinien myynti on kasvanut 43 %. Tämä viinialan segmentti kokee hetkensä johtuen sen alun suosiosta milleniaalien keskuudessa, mutta purkkiviinien kulutus lisääntyy nyt myös muilla sukupolvilla.

Tölkin yläosan poksahtaminen sen sijaan, että tarvitsisi vetää esiin folioleikkuri ja korkkiruuvi, tekee viinitölkeistä kätevän. Alumiiniin pakattu viini helpottaa myös nauttimista rannoilla, uima-altailla, konserteissa ja kaikkialla, missä lasi ei ole tervetullut.

Miten purkitettu viini valmistetaan?

Viinitölkkien sisäpuolella on päällyste, jota kutsutaan vuoraukseksi, mikä auttaa säilyttämään viinin luonteen. Viimeaikainen teknologian kehitys vuorauksessa on poistanut alumiinin vuorovaikutuksesta viinin kanssa. Lisäksi, toisin kuin lasi, alumiini on 100 % loputtomasti kierrätettävää. Edullisempi pakkaus ja tölkin 360 asteen markkinointi ovat etuja viinintekijälle. Kuluttajalle tölkit jäähtyvät nopeammin kuin pullot, joten ne sopivat täydellisesti hetken mielijohteesta saatavalle rosélle.

Tölkkien yleistyessä viininvalmistajilla on kolme purkuvaihtoehtoa: Vuokraa siirrettävä tölkki, joka tulee suoraan viinitilalle, toimittaa viininsä näkymättömään tölkkiin tai laajentaa tuotantoaan ja purkitella viiniä talon sisällä.

Tölkeillä on tässä selvä etu niiden pienen koon ansiosta, joka helpottaa tölkin viimeistelyä tai jakamista. Avaamattomia tölkkejä ei tarvitse säilyttää jääkaapissa. Lisäksi tölkin pieni koko soveltuu paremmin viinipariksi seuraavaa maistelumenua varten.

Tölkkiviiniä voidaan pakata viiteen kokoon: 187 ml, 250 ml, 375 ml, 500 ml ja 700 ml. Useista tekijöistä, mukaan lukien annoskoko ja käyttömukavuus, johtuen 187 ml:n ja 250 ml:n tölkit ovat suosituimpia.