Jokainen, joka kävelee paikallisen viinakauppansa olutkäytävissä, tuntee kohtauksen: rivit ja rivit paikallista artesaaniolutta, jotka on päällystetty erottuvilla ja usein värikkäillä logoilla ja taiteella – kaikki korkeissa 473 ml:n (16 unssin) tölkeissä.

Tall tölkki - joka tunnetaan myös nimellä tallboy, king can tai pounder - aloitettiin myymään niitä 1950-luvulla.

Mutta siitä on tullut yhä suositumpi käsityöoluen koko, joka on viime vuosina enimmäkseen jättänyt pienemmät 355 ml:n tölkit ja lasipullot.

Oluenpanimoiden mukaan korkean tölkin suosio on enemmän kuin pelkkä houkutus saada enemmän juotavaa tölkkiä kohden.

Korkean tölkin hinta lyhyeen tölkkiin verrattuna on "merkityksellinen", ainakin sen valmistukseen tarvittavan lisäalumiinin suhteen.

Todelliset syyt liittyvät enemmänkin markkinointiin, bränditietoisuuteen ja käsityöoluttrendeihin, jotka ulottuvat vähintään vuosikymmenen taakse. Korkeat tölkit auttavat erottamaan käsityötuotteen: panimon

Korkeiden tölkkien nelipakkauksesta on tullut käsityöolutstandardi, koska pitkään on odotettu olutpakkausten hintaa.

Se auttaa myös erottamaan sen muista kuin käsityöbrändeistä, jotka myyvät pienempiä tölkkejä suurempina määrinä.

”Nelipakkauksessa on jotain, hyvässä tai pahassa, varsin ainutlaatuista. Se on kuin jos näkisit neljän pakkauksen korkeita tölkkejä, tiedät, että se on käsityöolut. Jos näet laatikon, jossa on 12 lyhyttä tölkkiä, aivosi kertovat sinulle: "Se on budjettiolut." Sen täytyy olla halvempaa, varmasti. ”

Korkeat tölkit muodostavat 80 prosenttia Ontariossa käsityöoluiden myynnistä, kun taas lyhyet tölkit vain noin viisi prosenttia käsityöoluiden myynnistä.

Korkeat tölkit ovat suosittuja myös monien ei-käsityöolutmerkkien joukossa, ja niiden osuus on 60 prosenttia kyseisen luokan myynnistä.

Suurempi tölkki tarkoittaa enemmän kiinteistöjä, jotka on peitetty erottuvalla taiteella ja logoilla, jotka tekevät välittömän vaikutuksen ja kertovat asiakkaille tarkalleen, mitä he saavat.

Lähikaupoissa erittäin hyvin myyvät korkeat tölkit mahdollistavat myös yhden oluen nauttimisen ja tyytyväisyyden.
Päätökseen vaikuttivat monet tekijät, mukaan lukien se, että alumiinitölkit tarkoittavat kevyempiä kuljetuskustannuksia verrattuna lasipulloihin ja rikkoutuneet pullot ovat mahdollisesti vaarallisempia kuin murskattu tölkki.

Korkeiden tölkkien kanssa käyminen auttoi myös tekemään merkittävän kannan heidän brändistään.

"Halusimme aina pystyä tarjoamaan asiakkaillemme ehdottoman maailmanluokan olutta erittäin kohtuulliseen ja oikeudenmukaiseen hintaan ja esitellä sen äärimmäisen laadukkaassa, yksinkertaisessa astiassa, joka on hirveästi."

Korkeasta pieneen
Vaikka korkean tölkin lähestymistapa on auttanut käsityöoluen suosion kasvua, se on saattanut erottaa sen perinteisestä oluen kuluttajasta: joku, joka etsii suurta laatikkoa pieniä tölkkejä, jotka on helppo juoda – vastuullisesti – moninkertaisesti.

Jotkut käsityöpanimot alkoivat julkaista oluttaan lyhyesti sanottuna, 355 ml:n tölkkejä, pyrkiäkseen tavoittamaan nämä asiakkaat.